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嘉兴在线新闻网     2017-12-18 03:17:32     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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原标题:酒店餐饮应培育自有客群

近年来高端酒店受到市场冲击,高端酒店数量减少,前几年曾一度追求高端,投入较多财力物力,造成高端餐饮过剩、竞争力加剧。对于酒店来说,不同于社会餐饮,环境、品质、特色均是其打造品牌的重要衡量标准。酒店为客人提供更多可被尊重的感受、专业且规范的服务,为客人打造一流品质的用餐体验。因此酒店本身需要挑选并固定特色菜品,应挑选当下受大众喜爱的食材新鲜的菜品,并让更多的客人感受高雅的就餐环境。现今酒店餐饮分层较多,高中低档次均有,每个层次的餐饮机构都应分清自己的客源群,培育忠诚客户及适合自己餐厅定位的客人非常重要。将酒店高端客群细分,定制客房和餐饮等打包产品营销策略,可以吸引酒店内高端客人。栏目主持:左靖远返回搜狐,查看更多

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来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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